Стоимость
Форматы работы
по каждому слою системы
Мы работаем с проектами в Узбекистане, Центральной Азии и Турции — стоимость считается в валюте страны проекта и зависит от масштаба заведения и объёма данных. Ниже — форматы и состав работы. Точную сумму фиксируем после короткого разговора о вашей задаче.
Слой первый
Финансы
Финансовая диагностика
Срез текущей экономики: где теряются деньги и почему
Постановка управленческого учёта
Система отчётности, которой можно доверять при принятии решений
Юнит-экономика
Расчёт прибыли с гостя, с порции, с банкета
Инженерия меню
Food cost по каждой позиции, маржинальность, структура меню под целевую прибыль
Cash Flow анализ
Контроль движения живых денег отдельно от бумажной прибыли
Ежемесячное сопровождение
Финансовый календарь, регулярная отчётность, точки контроля
Слой второй
Бренд
Бренд-стратегия
Позиционирование, концепция, смыслы, которые усиливают экономику
Бренд-платформа
Характер, тон коммуникации, целевая аудитория
Аудит бренда
Проверка текущего позиционирования на соответствие экономике
Стратегическое сопровождение
Регулярная сверка решений бренда с показателями P&L
Слой третий
Архитектура запуска
Полный цикл — 12 этапов, от идеи до открытия. Каждый этап можно заказать отдельно или как часть полного цикла.
Выбор формата
Идея проекта
Выбор кухни
Выбор концепции
Анализ локации и трафика
Позиционирование
Анализ рынка
Финансовая модель
Разработка меню
Подготовка к запуску
Запуск проекта
Оптимизация
Архитектура стартапов Foodservice
Полный цикл от идеи до открытия — 12 этапов. Финансы, бренд, операции — одна система.
Рассрочка обсуждается индивидуально
Как фиксируется сумма
Стоимость — по стране проекта
Мы работаем в разных юрисдикциях — Узбекистан, вся Центральная Азия, Турция — и стоимость считается в валюте страны проекта, с учётом масштаба заведения, состояния текущего учёта и объёма данных. На разборе проекта мы оцениваем задачу и фиксируем точную сумму до начала работы — без скрытых доплат по ходу проекта.
Получить точную смету